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Gamaret – Les Faunes

20.00 CHF

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Elevé en fûts de chêne – 12 mois.
Fûts de trois ans et plus (pas de fûts neufs).
Le Gamaret est un cépage assez récent à l’échelle de la viticulture. Créé en 1970 à la station de recherche fédérale de Pully par croisement du Gamay et du Reichtensteiner (cépage blanc d’origine allemande) il a d’abord été utilisé comme vin de coupage. Mais ses avantages en tant que cépage de cuve à part entière ont vite été repérés. C’est au début des années 1990 qu’il prendra son essor à Genève. Son cousin le Garanoir est également issu du même croisement.
Dégustation:
Au nez : fruits rouges et noirs tels cerise et framboise. Epices. Légère notes boisées. Caramel.
En bouche : la bouche est structurée et les tannins présents mais fondus. Le boisé est également présent mais ne masque pas le fruit.
Accord mets-vins :
Le Gamaret est un vin rouge de gastronomie qui accompagnera très bien vos viandes rouges mais également la chasse ou le gibier.

Contenance

70cl.

Producteur

Domaine Les Faunes

Commune

Dardagny

Cépage

Gamaret

Vinification

Fût de chêne

Appellation

AOC Genève

Millésime

2018

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