Cuvée Elisa – Laconnex

Notre cuvée Élisa est une belle curiosité pleine de surprises! Ce
vin est issu du merlot, cépage rouge. Nous récoltons les grappes tôt le
matin, aux heures les plus fraiches, afin d’éviter la diffusion de la
couleur dans le jus. Nous remplissons notre pressoir avec la plus grande
délicatesse afin d’éviter de blesser les baies de raisins. Un joli jus
clair sort du pressoir. Légèrement rosé, ce vin est un allié de
gastronomie. Certains l’apprécieront à l’apéritif, mais vous pouvez
accompagné votre dégustation par des terrines, foie gras ou mets à base
de volaille.