Pet’Nat – La guérite

Pétillant naturel, dit “Pet Nat” :
Issu de Chasselas et de Gamay vendangé tôt pour assurer une belle acidité, les bulles tendues proviennent de la fermentation en bouteille. Des arômes floraux et de poire qui vous raviront. Ce vin est à boire dès aujourd’hui, son potentiel de garde est de plusieurs années.
Raisin pressé  en grappe entière, le moût est soutiré plusieurs fois durant la fermentation afin de l’éclaircir. Avant la fin des sucres le vin est mise en bouteille. Il fini ensuite ça fermentation en bouteille. Un dégorgeage à été effectuer sur cette cuvée.
A servir entre 8° et 10°C
Alcool 10 % du vol.