Infini assemblage blanc

L’Infini Blanc est un assemblage exquis de chardonnay, viognier, sauvignon blanc et muscat élevés en fût de chêne.

Le Chardonnay, qui représente la dominante de l’assemblage, est élevé en fût neuf afin de renforcer le volume et la structure amenés par ce cépage. Le Viognier et le Sauvignon Blanc sont quant à eux passés par des fûts plus anciens afin de mettre en avant les arômes propres à ces cépages. à l’œil, la robe d’un jaune soutenu révèle un élevage en barrique. La palette aromatique est riche et complexe avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et d’épices. En bouche, l’équilibre entre la rondeur et la fraîcheur procure un plaisir intense.

A déguster pour un plaisir infini.

Le petit plus : une fois aéré, l’Infini Blanc est un vrai délice lorsqu’il accompagne des viandes blanches, des poissons, des crustacés ou des fromages.