Chasselas – Les Lolliets

Le Chasselas est le cépage blanc le plus cultivé en Suisse. Les vins produits à partir de ce cépage ont une grande variété de styles et de saveurs, selon les conditions de culture et de vinification.

En général, les vins de Chasselas ont une couleur pâle et une acidité modérée, avec des arômes délicats de fruits blancs comme la pomme, la poire et la pêche. Les notes florales, minérales et herbacées sont également courantes.
Les vins de Chasselas sont souvent associés à la cuisine locale et sont un excellent choix pour accompagner les plats à base de fromage, les fruits de mer, les salades et les plats asiatiques. Ils sont appréciés pour leur fraîcheur et leur légèreté, ainsi que pour leur polyvalence en matière d’accords mets-vins.